Internada em centro de cuidados paliativos em Curitiba, mulher ensina receita de família para equipe do hospital e prato é servido a funcionários e pacientes

Paciente ensina receita de salpicão, e prato é servido a todo o hospice em Curitiba Aos 51 anos, Edina Cristina Francisco encontrou no sabor de uma receita de família um momento de acolhimento durante o tratamento contra um câncer de pele. Internada na unidade de cuidados paliativos do Hospital Erasto Gaertner, em Curitiba, ela ensinou para a equipe de nutrição como preparar um delicioso salpicão. O prato foi feito para pacientes, acompanhantes e funcionários e virou sucesso na unidade. Veja a receita no fim da reportagem. A iniciativa também ajudou a aproximar Edina de casa em um período delicado, marcado por uma longa internação e pela recuperação de uma cirurgia. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp “Eu achei que eles iam fazer só ali, mas, dessa vez, fizeram para o hospital inteiro, para os funcionários, médicos, pacientes e acompanhantes. [...] Não imaginava que ia dar tanta repercussão, porque é um prato simples, e foi muito falado, muito comentado. Cada enfermeiro que chegava ao quarto falava que também ia fazer em casa no fim de semana. Então, fiquei muito surpresa”, lembrou Edina. A paciente descobriu o melanoma, um tipo de câncer de pele, em setembro de 2024, após perceber uma lesão no calcanhar. A doença avançou e atingiu o intestino. Depois de passar por três cirurgias e ficar 30 dias internada no Hospital Erasto Gaertner, ela foi transferida, em 15 de julho, para o hospice, onde permaneceu por 43 dias. 🔎 Hospice é um serviço especializado no atendimento a pacientes com doenças graves ou avançadas, com foco no conforto, no controle dos sintomas e na qualidade de vida. O hospice onde Edina está internada é o único do Paraná e tem 25 leitos. Durante a internação, a paciente sentia dificuldades com a comida do hospital e a equipe decidiu dar a ela a oportunida